Uzman Diyetisyen Osanmaz Kurban Bayramı İçin Sağlıklı Et Tüketimini Açıkladı

Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, Kurban Bayramı döneminde artan et tüketimine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Osanmaz, yeni kesilen etlerin dinlendirilmesi, porsiyon kontrolü ve doğru pişirme yöntemlerinin sindirim sistemi sağlığı için kritik olduğunu belirtti. Bilinçsiz et tüketiminin sindirim sorunları ve kilo artışı gibi sağlık risklerini beraberinde getirebileceğini ifade etti.

Etlerin Dinlendirilmesi ve Porsiyon Kontrolü

Osanmaz, özellikle yeni kesilen etlerin sindiriminin daha zor olabileceğini vurguladı. Uzman Diyetisyen, etlerin mümkünse 12 ila 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi açısından daha uygun olacağını kaydetti.

Bayram sürecinde porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını belirten Osanmaz, yüksek protein içeriğine sahip etlerin aşırı miktarda tüketilmesinin vücutta yağ depolanmasını artırabileceğini söyledi. Bu durumun kilo kontrolünü zorlaştırabileceği uyarısında bulundu.

Et tüketiminin yanında sebze ve salata tüketiminin artırılmasını öneren Osanmaz, lif açısından zengin besinlerin tokluk süresini uzattığını ifade etti. Ayrıca bu tür gıdaların sindirim sistemini desteklediğini belirtti.

Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ve Tatlı Seçimi

Bayram sofralarında tercih edilecek pişirme yöntemlerinin sağlık açısından kritik olduğunu dile getiren Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme tekniklerinin seçilmesini tavsiye etti.

Tatlı tüketiminde de ölçülü olunması gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen, ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli alternatiflerin daha sağlıklı bir tercih olacağını ekledi. Bu yaklaşımın hem bayram keyfini artıracağını hem de sağlığı koruyacağını ifade etti.